Bistrôs franceses
As melhores mesas tradicionais a poucos passos do hotel, dos bistrôs de bairro à cozinha francesa moderna.
A arte do bistrô parisiense
O 13.º arrondissement está repleto de bistrôs autênticos onde se aprecia a cozinha francesa num ambiente convivial. Da Butte-aux-Cailles ao Boulevard Auguste Blanqui, cada endereço conta uma história de cozinha regional e tradição.
Os nossos hóspedes apreciam particularmente estas mesas de bairro, onde pratos generosos, vinhos bem escolhidos e um acolhimento caloroso fazem esquecer a proximidade da agitação da capital.
Bistrôs a não perder
A nossa seleção de bistrôs e restaurantes franceses testados e aprovados, todos acessíveis a pé a partir do hotel.
Chez Gladines
Bistrô basco30 rue des 5 Diamants, 75013
Uma instituição da Butte-aux-Cailles, o Chez Gladines é famoso pelas porções generosas da cozinha do sudoeste francês. Saladas gigantes, cassoulet, peito de pato e entrecosto atraem clientes fiéis ao seu ambiente animado e descontraído.
Especialidades: Salada Gladines, cassoulet, peito de pato, entrecosto
Chegue cedo, sobretudo aos fins de semana — não aceitam reservas e a fila forma-se rapidamente!
L'Avant-Goût
Bistronomia26 rue Bobillot, 75013
Uma mesa bistronómica de renome, L’Avant-Goût oferece cozinha inventiva, orientada pelo chef, a preços razoáveis. O chef Christophe Beaufront revisita os clássicos com requinte, num ambiente simples e elegante.
Especialidades: Pot-au-feu de porco com especiarias, menu de degustação, sobremesas caseiras
É indispensável reservar, especialmente para o jantar. O pot-au-feu de porco é obrigatório.
Le Temps des Cerises
Bistrô cooperativo18 rue de la Butte-aux-Cailles, 75013
Um histórico bistrô cooperativo na Butte-aux-Cailles, o Le Temps des Cerises mantém uma tradição de cozinha francesa generosa num ambiente autêntico e comunitário. Preços simpáticos e ambiente garantidos.
Especialidades: Prato do dia, blanquette de vitela, bife com chalotas, tarte de maçã
Escolha o prato do dia: é sempre uma excelente opção e preparado com produtos frescos.
Chez Paul
Bistrô tradicional22 rue de la Butte-aux-Cailles, 75013
O bistrô de bairro por excelência, o Chez Paul encarna uma cozinha francesa sem complicações. Toalhas de mesa aos quadrados, quadro de pratos do dia e pratos cuidadosamente apurados, tudo com o ambiente de aldeia da Butte-aux-Cailles.
Especialidades: Entrecôte com molho béarnaise, confit de pato, crème brûlée
A esplanada é um verdadeiro prazer quando o tempo está bom. Não se esqueça de reservar à noite.
Au Petit Marguery
Alta gastronomia9 boulevard de Port-Royal, 75013
Uma instituição do 13.º arrondissement desde 1913, o Au Petit Marguery perpetua a grande tradição culinária francesa. Caça da época, soufflés lendários e serviço atencioso esperam por si num ambiente Belle Époque preservado.
Especialidades: Soufflé de Grand Marnier, caça da época, mollejas, lièvre à la royale
Não vá embora sem provar o soufflé de Grand Marnier — uma lenda do bairro há mais de 100 anos.
Le Petit Caillou
Bistrô moderno8 rue des 5 Diamants, 75013
Este bistrô moderno na Butte-aux-Cailles conquista os hóspedes com cozinha de mercado criativa e vinhos naturais. O menu curto muda com as estações, com produtos cuidadosamente selecionados e um ambiente descontraído.
Especialidades: Cozinha de mercado, steak tartare, tábua de queijos curados, vinhos naturais
Siga as sugestões do dia e peça conselhos sobre as harmonizações de vinho.
Comer bem num bistrô
Horário de funcionamento
Os bistrôs servem o almoço do meio-dia às 14h30 e o jantar das 19h às 22h30. Chegue à hora de abertura para garantir uma mesa.
Os vinhos
Não hesite em pedir o vinho do momento a copo. Os bistrôs do 13.º privilegiam frequentemente vinhos naturais e pequenos produtores.
O prato do dia
É muitas vezes a melhor escolha: preparado com produtos do mercado da manhã, oferece uma excelente relação qualidade-preço.
Uma estadia deliciosa em Paris
O Hôtel Inn Design está rodeado pelos melhores bistrôs do 13.º. Reserve a sua estadia e saboreie a autêntica cozinha francesa.
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